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Charley e Maky hanno preparato delle BOMBE di PURÈ

Charley e Maky hanno preparato delle BOMBE di PURÈ RIPIENE utilizzando i preparati Beamy… ma senza fare del male a nessuno.

💣 BOMBE DI PURÈ RIPIENE
(Ricetta per 6 crocchette)

Per il ragù:

• 1 busta Beamy preparato per Ragù da 90 g
• 900 g polpa di pomodoro
• soffritto di sedano, carota e cipolla
• 1 cucchiaio olio EVO
• sale e pepe q.b.
• erbe aromatiche a piacere
• un goccino di bevanda di soia senza zuccheri

Cuoci tutto per circa 15–20 minuti e fallo restringere bene: per il ripieno deve essere bello corposo.

—

Per il purè:

• 1 busta Beamy Purè Proteico da 80 g
• 250 ml acqua
• 250 ml bevanda vegetale senza zuccheri
• pangrattato q.b.
• sale e pepe q.b.
• noce moscata q.b.

Prepara il purè, fallo diventare bello denso e lascialo raffreddare prima di aggiungere il pangrattato.

—

Per il ripieno:

• ragù Beamy q.b.
• stracciatella vegetale (o altro formaggio veg) q.b.

Prendi una porzione di purè, schiacciala sul palmo della mano o su un piano leggermente infarinato, aggiungi al centro ragù e stracciatella e richiudi formando una bella bomba.

—

Per la panatura:

• 80 g farina
• circa 120 ml acqua
• pangrattato q.b.
• olio di semi per friggere

Pastella → pangrattato → e noi abbiamo fatto una seconda panatura per una crosta ancora più croccante 🔥

Friggi in olio caldo fino a doratura.

—

💡 Trucchi che fanno la differenza

• Ragù freddo e bello denso = bombe molto più facili da chiudere.

• Fai raffreddare completamente anche il purè prima di modellarlo.

• Se il composto resta troppo morbido, aggiungi poco pangrattato alla volta.

• Dopo averle formate, 20–30 minuti in frigorifero aiutano tantissimo a mantenerle compatte in frittura.

• La doppia panatura è facoltativa… ma dopo averla provata sarà difficile tornare indietro 😅

• Puoi cambiare completamente il ripieno: mozzarella vegetale, formaggio spalmabile, verdure, funghi… sbizzarritevi.

Salvatevi la ricetta perché questa va assolutamente rifatta.
#Beamy #plantbased #prodottivegetali

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La linea Beamy cresce... e lo fa con una novità davvero golosa. 🤤 🍝

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Back toooooo... Beamy 💚 Settembre è il momento pe

Back toooooo... Beamy 💚

Settembre è il momento perfetto per riprendere le buone abitudini. E una schiscetta preparata in anticipo è già un ottimo punto di partenza. 😉

Con Beamy bastano pochi ingredienti per creare un pranzo pratico, completo e ricco di gusto, da portare con te ovunque.

Tu hai già preparato la tua schiscetta per il rientro? 🥗

#Beamy #BackToBeamy #MealPrep #Schiscetta #PlantBased #LunchIdeas #BackToRoutine

Burgers and Veggie balls
Bolognese
Mince
Protein Mash
Egg Alternatives
Vegetable Medallions
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BEAMY © 2023 MARTINOROSSI SPA / P.IVA: 00883760191 / VIA MARTIRI DELLA LIBERTA' 50, 26030 GADESCO PIEVE DELMONA (CR)
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