PROCEDIMENTO
1
Tritare e saltare in padella una cipolla con un filo di olio.
2
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, un pizzico di sale e pepe e cuocere a fiamma viva per circa 10 minuti.
3
In una ciotola versare il contenuto della busta Beamy e unire l'acqua fredda (4°C). Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
4
Unire al composto le cipolle e le zucchine, dopo averle lasciate intiepidire, e mescolare per amalgamare bene il tutto.
5
Scaldare una padella con un filo di olio e versare tutto il composto.
6
Stendere il composto con l’aiuto di una spatola, coprire con un coperchio e cuocere 4 minuti per lato.
