PROCEDIMENTO
1
Trita una cipolla e falla saltare in padella con un filo di olio.
2
Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle, un pizzico di sale e pepe e cuocile a fiamma viva per circa 10 minuti.
3
In una ciotola versa il contenuto della busta Beamy e unisci l'acqua fredda (4°C). Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
4
Unisci al composto le cipolle e le zucchine, dopo averle lasciate intiepidire, e mescola per amalgamare bene il tutto.
5
Scalda una padella con un filo di olio e versaci tutto il composto.
6
Stendilo con l’aiuto di una spatola, copri con un coperchio e cuoci 4 minuti per lato.
