PROCEDIMENTO
1
Unire il preparato per alternative all’uovo con l’acqua fredda e miscelare bene con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2
In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la bevanda vegetale, l’olio, la vaniglia e un pizzico di sale e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
3
Infine, aggiungere l’alternativa all’uovo precedentemente preparata e mescolare per amalgamare il tutto.
4
Scaldare ora la piastra per waffle e quando sarà ben calda spennellare sopra un po' di olio.
5
Versare un mestolo scarso di impasto all’interno dello stampo, chiudere la piastra e lasciare cuocere per circa 5 minuti.
6
Una volta cotti, trasferire tutti i waffle su un piatto e guarnire con una spolverata di zucchero a velo, frutta fresca e sciroppo d’acero.
