PROCEDIMENTO
1
Preriscaldare il forno statico a 200°C.
2
In una ciotola versare il preparato per alternative all’uovo e l'acqua fredda da frigorifero (4°C) e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3
Riporre in frigorifero e, nel frattempo, cuocere le verdure in una padella con un filo d’olio. Insaporire con sale, pepe e qualsiasi altro condimento desiderato.
4
Lasciarle raffreddare e successivamente unirle all’alternativa all’uovo reidratata.
5
Stendere la sfoglia in una tortiera da 24 cm di diametro. Versare il ripieno ottenuto ed infornare per 30-35 minuti.
