1
In una pentola, reidratare il preparato Beamy con l’acqua.
2
Aggiungere lo zucchero, l’amido di mais, il succo e la scorza di limone.
3
Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una crema densa.
4
Aggiungere la margarina e mescolare fino ad assorbimento. Lasciare raffreddare completamente.
5
Per la frolla, reidratare il preparato Beamy con l’acqua fredda.
6
Unire la farina, lo zucchero e la margarina, lavorando fino a ottenere un composto sabbioso.
7
Aggiungere il preparato per l’uovo e amalgamare il tutto.
8
Prendere poco più della metà dell’impasto e pressarlo su una teglia con carta forno, creando i bordi.
9
Versare la crema al limone raffreddata sulla base della frolla.
10
Sbriciolare sopra il resto dell’impasto.
11
Cuocere in forno statico a 180 °C per circa 40 minuti, fino a doratura.
12
Una volta fredda, spolverare con zucchero a velo e decorare con la scorza di limone.
