PROCEDIMENTO
1
In una ciotola, unire il preparato Beamy con l'acqua, l'olio e la paprika affumicata. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2
Lasciare riposare l'impasto per circa mezz'ora.
3
Prendere l'impasto e formare delle polpettine della dimensione desiderata.
4
Disporre le polpette su una placca foderata con carta da forno e spennellare le polpette con un po' di olio evo e Infornare a 170°C per circa dieci minuti.
5
Servire tiepide su un letto di rucola e accompagnare con della maionese vegetale.
