Involtini con Beamy plant-based gusto Pollo

Involtini in
carta di riso

Con Beamy plant-based al gusto pollo

Involtini con Beamy plant-based gusto Pollo

35 min

4 persone

ingredienti

120 g di preparato Beamy per burger al gusto Pollo
250 g di acqua fredda da frigorifero (3-4°C)
40 g di olio di semi di girasole

Per il ripieno

Mezza cipolla dorata
Cavolo cappuccio bianco q.b.
Olio di sesamo q.b.
Salsa di soia o tamari q.b.
Fogli di riso per uso alimentare

PROCEDIMENTO

1

Unire in una ciotola il preparato Beamy con l’acqua fredda (3-4°C) e l’olio di semi di girasole e impastare bene; lasciare riposare 15-20 minuti in frigorifero.

2

Tagliare il cavolo cappuccio e la cipolla a fettine sottili e saltare in un wok con l’olio di sesamo per alcuni minuti, finché il cavolo risulterà morbido e la cipolla imbiondita. Aggiungere il preparato e lasciare soffriggere per otto minuti circa sfumando con la salsa di soia. Fare intiepidire e formare dei piccoli cilindri.

3

In una ciotola versare acqua calda e mettere a bagno i fogli di riso (uno alla volta) fino a quando non saranno morbidi. Inserire nel centro il preparato e chiudere come gli involtini primavera.

4

Spennellare la superficie con l’olio di sesamo e cuocere per sei minuti nella friggitrice ad aria a 200 gradi.

5

Servire accompagnati con salsa di soia o tamari e germogli per una nota fresca.

PROCEDIMENTO

1

Unire in una ciotola il preparato Beamy con l’acqua fredda (3-4°C) e l’olio di semi di girasole e impastare bene; lasciare riposare 15-20 minuti in frigorifero.

2

Tagliare il cavolo cappuccio e la cipolla a fettine sottili e saltare in un wok con l’olio di sesamo per alcuni minuti, finché il cavolo risulterà morbido e la cipolla imbiondita. Aggiungere il preparato e lasciare soffriggere per otto minuti circa sfumando con la salsa di soia. Fare intiepidire e formare dei piccoli cilindri.

3

In una ciotola versare acqua calda e mettere a bagno i fogli di riso (uno alla volta) fino a quando non saranno morbidi. Inserire nel centro il preparato e chiudere come gli involtini primavera.