Caesar Salad Vegetale con Beamy plant-based

caesar salad vegetale

Con Beamy plant-based al gusto pollo

25 min

2 persone

ingredienti

Per l'insalata

1 confezione di preparato Beamy plant-based per burger e polpette gusto pollo + 250 ml di acqua fredda da frigorifero (3-4 °C) + 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1/2 cespo di insalata iceberg
Crostini di pane q.b.
Scaglie di formaggio vegetale q.b.

Per la salsa Caesar

50 g di yogurt vegetale
30 g di maionese vegetale
1 punta di senape
1 pezzettino di aglio
Erba cipollina q.b.
Aneto q.b.

PROCEDIMENTO

1

Versare il preparato Beamy in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua fredda di frigorifero e l’olio, quindi mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per alcuni minuti.

2

Scaldare una padella antiaderente e aggiungere l’impasto. Cuocere per circa 8 minuti, dividendolo con un cucchiaio in piccoli bocconcini irregolari, fino a quando saranno ben dorati. Lasciare intiepidire.

3

Nel frattempo, preparare la salsa Caesar. Unire in una ciotola lo yogurt vegetale, la maionese vegetale, la senape, l’aglio tritato, l’erba cipollina e l’aneto. Mescolare fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.

4

In una ciotola capiente, unire l’insalata iceberg tagliata grossolanamente, i bocconcini ormai tiepidi, i crostini di pane e le scaglie di formaggio vegetale.

5

Condire con la salsa Caesar, mescolare delicatamente e servire subito.

PROCEDIMENTO

1

Versare il preparato Beamy in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua fredda di frigorifero e l’olio, quindi mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare in frigorifero per alcuni minuti.

2

Scaldare una padella antiaderente e aggiungere l’impasto. Cuocere per circa 8 minuti, dividendolo con un cucchiaio in piccoli bocconcini irregolari, fino a quando saranno ben dorati. Lasciare intiepidire.

3

Nel frattempo, preparare la salsa Caesar. Unire in una ciotola lo yogurt vegetale, la maionese vegetale, la senape, l’aglio tritato, l’erba cipollina e l’aneto. Mescolare fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.

4

In una ciotola capiente, unire l’insalata iceberg tagliata grossolanamente, i bocconcini ormai tiepidi, i crostini di pane e le scaglie di formaggio vegetale.